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Wasser
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Zwiebel
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Knoblauch
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Zwiebel
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Krebsschwänze
getrocknete Spitzmorcheln in 150 ml heißem Wasser einweichen
Weißbrot entrinden und fein hacken, mit 200 ml Milch übergießen
Eigelb
weiche Butter
Eiweiß steif schlagen
Erbsenschoten palen
Blumenkohlröschen
Spargelstücke geschält
feine Möhrchen, putzen
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Kerbel, Salz , gem Pfeffer
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