Bei diesem Rezept handelt es sich um eine weihnachtliche Variante der Nougatpralinen, denn diese werden mit Orangen- und Rumaroma sowie Spekulatius verfeinert. Ein kleiner Tipp: Damit Sie die Pralinenmasse möglichst unversehrt in die Förmchen bekommen, verwenden Sie einfach einen Gefrierbeutel, von dem Sie eine Spitze abschneiden.