Frischer Ingwer verleiht dem Lachstatar seine delikate Würze, rote Paprika sorgen für angenehmen Biss und die süßliche Note, die durch Zitronensaft ausgeglichen und ins Erfrischende überführt wird. Der Feldsalat ist die ideale Basis für diese delikate Kombination, die besonders gut zum zweiten Frühstück oder Brunch schmeckt.