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Obacht – in diesem Rezept geht es um Kohlrabi. In wenigen Schritten entsteht ein schaumiges Süppchen als Vorspeise oder für zwischendurch. Eine Möglichkeit, der Suppe mehr „Inhalt” zu verleihen, bieten echte Kohlrüben. Das Gemüse nimmt bei gemeinsamer Zubereitung den Geschmack des Kohlrabis auf und harmoniert gut mit den anderen Zutaten.

Ein kräftiger Eintopf für kalte Tage, zur Genesung oder einfach zum Genießen: Diese deftige Hausmannskost bereiten Sie problemlos laut Rezept zu. Würzen Sie zusätzlich mit Kümmel, der zu den meisten Kohlsorten passt. Bereiten Sie das Gericht am besten am Vortag zu, da es aufgewärmt noch besser schmeckt als frisch gekocht.