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„9 Klare Ochsenschwanzsuppe Rezepte mit Bild“
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ZUTATEN
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Öl
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mimi
Klare Ochsenschwanz-Suppe mit Madeira
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
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Das perfekte Dinner
Klare Ochsenschwanz-Suppe mit Markkrusteln
ZUTATEN
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Ochsenschwanz, in Segmente zerteilt
1,2 kg Kalbs - und Rinderknochen, gehackt
Tomatenmark
34 l kräftiger Weißwein
je 1 Zweig Thymian, Rosmarin und Salbei
je 1 Stängel Petersilie und Basilikum
trockener Sherry
Klärmischung
Möhren
Petersilienwurzel
Lauch
Rinderwade oder Beinscheiben
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Salz
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je 1 Zweig Thymian, Rosmarin und Basilikum
12 TL Majoranblättchen
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Lorbeerblatt
Markkrusteln
Weißbrot, in Streifen geschnitten
Mark von Kalbknochen mind 12 Stunden gewässert
Butter
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Rezept von
c****y
Klare Ochsenschwanzsuppe
ZUTATEN
Zwiebel
Suppengrün frisch
Möhre
Sellerie frisch
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Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Thymian frisch
Salz
Wasser
Sherry trocken
Schnittlauch
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
rickyundgaby
Ochsenschwanzsuppe klar
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Karotten gewürfelt
Lauchstange
Sellerie frisch
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Knoblauchzehe geschält
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