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„8 Kalbsschnitzel mit Grünem Spargel und Marsalasauce Rezepte“
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Schalotte
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Kalbsfond
Marsala trocken
Sahne 10 Fett
Salz
Pfeffer
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Kalbsschnitzel mit Weißweinsoße und getrüffeltem Kartoffelbrei, dazu grüner Spargel
ZUTATEN
Butter
Knoblauchzehen
Weißwein
Kalbsschnitzel
Olivenöl
Spargel grün
Salz
Pfeffer
Sojasoße
Zucker braun
Kartoffeln
Trüffelöl
Meersalz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kalbsschnitzel mit Bio-Spargel und Kartoffel-Gurkensalat Eric Langner
ZUTATEN
Kartoffelsalat
Kartoffeln
Radieschen
Kirschtomaten
Zwiebel
Gemüsebrühe
Weißweinessig
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Rucola
Koriander frisch
Spargel mit Estragon-Hollandaise
Spargel weiß
Butter
Zucker nach Geschmack
Estragon
Naturjoghurt
Zitronensaft nach Geschmack
Salatgurken
Fleisch
Putenschnitzel
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Zum Rezept
45 Min
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MausVoh
Falsche Kalbsschnitzel mit Spargel und pikanter Sauce
ZUTATEN
4 Porto Bello Riesen-Champignons
Mehl
1 Ei
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Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1200 g frischer Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
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1 Zwiebel geschält
Butter
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Spargelwasser
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1 hart gekochtes Ei
fein geschnittene Petersilie
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Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
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Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsschnitzel mit Beelitzer Spargel und Zitronen-Hollandaise
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Semmelbrösel
Mehl
Butter
Eier
Sahne
Salz
Pfeffer
Kartoffeln Drillinge
Rosmarin
Meersalz
Olivenöl
Spargel frisch
Lorbeerblätter
Salz
Eigelb
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Zitrone
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
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6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
t****1
Kalbsschnitzel mit Leberwurstfüllung
ZUTATEN
grobe Leberwurst
Sahne
trockener Sherry
Zwiebel
Knoblauchzehe
neutrales Öl
gehackte Kräuter Petersilie,Schnittlauch und Kerbel
Majoran und Salbei
Gewürzgurke
grüner Pfeffer
Butter,Salz
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Kalbsschnitzel auf gerösteten Gemüse mit paniertem Romanasalat
ZUTATEN
gutes zartes Kalbsfleisch in Schmeterlingsscheiben geschnitten
Knoblauchzehe zerdrückt
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Olivenöl kalt gepresst
Salz, Pfeffer
Zutaten für Mayonnaise Dipp
Eigelbe, einen hart gekocht
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Zitrone, Saft
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Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Zucker
Kerbel, Schnittlauch fein gehakt
Zutaten für Bratkartoffeln
Kartoffeln gekocht mit Schale
Semmelbrösel
Olivenöl kalt gepresst
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Rosmarin gehackt
Zutaten für Gemüseragout
Aubergine frisch
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Zucchiniwürfel grün
Schalotte in Ringen geschnitten
Olivenöl kalt gepresstSonnenblumenöl
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