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Eine tolle Beilage oder Hauptspeise ist dieser Couscous-Salat. Sie mischen einfach Frühlingszwiebeln und bunte Paprikaschoten unter den Couscous. Zahlreiche Gewürze wie Koriander, Kurkuma und Chili geben diesem eine angenehme Würze. Ein Dip auf der Basis von Minze und Joghurt perfektioniert diese exotische Speise.

Sie benötigen noch einen orientalischen Dip für Gemüse, Brot oder Fleisch? Dann ziehen Sie dieses Rezept zurate. Dafür rühren Sie mit wenigen Handgriffen eine Masse aus Quark, Joghurt, Pfefferminze und Kreuzkümmel an. Nach einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank ist der Dip verzehrfertig.

Dies ist ein raffinierter Dip, der neben Joghurt und Minze auch Zutaten wie Sesampaste, Kreuzkümmel und Gurke enthält. Durch ein wenig Honig erhält die Creme eine angenehm süße Geschmacksnote. Hervorragend mundet dieser erfrischende Dip zu einem indischen Curry. Aber auch zu Grillfleisch passt er gut.