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„6 Gänsekeule mit Orangensauce und Sauerkraut Rezepte“
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9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
Kümmel ganz
Butterfett
1 Zwiebel geschält
1-2 Pastinake geschält
1 Petersilienwurzel geschält
1 Möhre geschält
1 Stück Sellerie geputzt
1 Apfel geschält-geputzt
Geflügelfond
Butter
helle Sojasauce
flüssiger Honig
1-2 Packung Böhmische Knödel in Scheiben
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Geflügelfond
Kochsahne
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Gänsekeulen
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Kartoffel geschält frisch
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Zutaten für die Sauce
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Pflaumen Armagnac, eingelegt
Salz, Pfeffer, Zucker
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Zutaten für Schupfnudel
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Sauerkraut Konserve
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Silvis gebratene Gänsekeulen mit Sauerkirschsoße
ZUTATEN
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