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Rezept von
Das perfekte Dinner
Dadar Gulung
20 Min
(1)
Rezept von
Antareja
Gefüllte Pfannkuchen -- Dadar gulung kelapa
45 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Scharfe Zucchini-Rouladen mit Rindfleisch- und Gemüsefüllung
50 Min
(5)
20 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dadar Gulung
ZUTATEN
Kokosraspeln
Palmzucker
Zimt
Salz
Wasser
Reismehl
Eier
Kokosmilch
Pandanblätter
Wasser
Salz
Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Gefüllte Pfannkuchen -- Dadar gulung kelapa
ZUTATEN
Kokoswasser
Kokospalmzucker, ersatzweise Palmzucker
Kokosraspeln, fein geraspelt
Orangeat, klein gewürfelt
Salz
Spinatblätter, frisch oder TK
Kokosmilch, normal
Eier, Größe M
Salz
Weizenmehl, Typ 405
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
20-er Pfanne
Margarine, zum Braten
Kokosraspeln
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Zucchini-Rouladen mit Rindfleisch- und Gemüsefüllung
ZUTATEN
Zucchini, nicht zu schlanke
Zahnstoche
Rinderfilet, Jungbullen, Minutensteaks sind bereits geschnitten
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Frühstücksspeck, mager
Shiitake-Pilze, getrocknete
Wasser
Rinderbrühe, gekörnt
Tomatenpaprika, rot
Karotte
Chilis, grün
Ei, Größe M
Weißbrot, vorzugsweise Laugenbrezeln,alt
Sellerieblätter
Rinderbrühe, gekörnt
Sojasauce, helle, für das Ei
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Muskatnuss, frisch gerieben, zum Abschmecken
Olivenöl extra vergine
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Paprika, rote, die Reste der Füllung
Karotten
Tomatensaf
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Einweichbrühe, von den Pilzen
Rinderbrühe, instant zum Abschmecken
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen zum Abschmecken
Makispulver zum Abschmecken
Butter für die Auflaufform
Paprika, rot
Macadamia-Nüsse
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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