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„8 Gemuese Bruehe Rezepte“
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Mediterrane Kräuter-Gemüse-Brühe gekörnt
ZUTATEN
Paprika rot
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türkische Gemüsepaprika grün
Schalotten
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Champignons weiß
Strauchtomaten
Sellerie frisch
Möhre
Bio-Limette, Abrieb
Kräuter aus dem Garten, Basilikum rot, Thymian, Zitronenthymian, Salbei, Majoran, Oregano, Rosmarin großzügig bemessen
Meersalz grob
Paprika edelsüß
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viel Geduld und Zeit
Glas mit Schraubdeckel
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Geflügel-Gemüse-Brühe mit den Innereien der Pute
ZUTATEN
Innereien der Pute - Putenhals, 2 Magen, 2 Herz
Wasser
Salz
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Pimentkörner
Zwiebel
Möhre
Porree
Sellerie mit Blätter oder ein Stück von der Knolle
Zum Rezept
Rezept von
SuppenGeniesser
Heiße Brühe mit geröstetem Mediteranem Gemüse
ZUTATEN
Tomaten, schöne reife, ca 500 gr
Paprika gelb
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Zucchini, ca 200 gr
Aubergine, ca 350 gr
Fenchel ca 250 gr
Zwiebeln
Chinesischer Knoblauch
Olivenöl
Thymian getrocknet
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
GemüsebrüheLink siehe unten
Aromapüree mediteranLink siehe unten
Sahne, sauer
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Schnittlauch
Kapern
Pfeffer grün in Essig eingelegt
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Rezept von
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Rindfleischsuppe
ZUTATEN
Rindersuppenfleisch
Markknochen
Sellerie frisch
Möhren
Suppennudeln
Porree frisch
Petersilie kraus frisch
Liebstöckel frisch
Salz
Pfeffer
Rinderhackfleisch
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Brötchen alt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Antareja
Chinasuppe, süß-sauer-scharf
ZUTATEN
Hühnerklein, TK
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto, optional
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Stange Lauch
Knollensellerie
Frühlingszwiebel, frisch
Tomaten, rot, vollreif
Sonnenblumenöl
Hühnerschlegel, TK
Shiitake-Pilze, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Frühlingszwiebel
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, s Anhang
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong 1, s Anhang
Glasnudeln, getrocknet, Vernicelli-Art
Mungokeimlinge, frisch
Reisweinessig, schwarz zB von Narcissus
Sojasauce, süß, kecap manis
Zucker, weiß, fein
Austernsauce, Saus Tiram
Peperoni, rot, in Fäden
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Zum Rezept
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Rezept von
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Gemüse Brüh Pulver von Alexander Hermann
ZUTATEN
Zwiebeln
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