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„8 Ente Gefüllt mit Orangen und Pfifferlingen Rezepte“
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Weihnachtsgans oder Ente, gefüllt
ZUTATEN
Gans oder Ente, frisch
BIO Orangen, BIO Apfel, grobes Meersalz
Zwiebeln
Pfeffer, Beifuss
Suppengemüse
Zum Rezept
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Gefüllte Ente mit Ananas
ZUTATEN
Reis parboiled
Salz
Flugente -etwa 3kg
Lauch in Ringe geschnitten
Ananas -500g Einwaage
Erdnüsse gesalzen
Ingwer gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Pfefferschote getrocknet -gehackt
Sojasoße
Frühlingszwiebel in feinsten Ringen
Zum Rezept
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Rezept von
g****l
Gefüllt Ente mit Apfel und Kräutern
ZUTATEN
Laugenstangen vom Vortag
Frühlingszwiebeln
großer, roter Afpel
Majoran
Petersilie
Butter
Sahne
Eier
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Freilandente ca 2,2 kg
Cidre
Entenfond
heller Soßenbinder
Holzspieße, Küchengarn
Zum Rezept
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K****3
Gefüllte Ente mit Orangen
ZUTATEN
Ente küchenfertig, ca 1,8 kg
Kartoffeln festkochend
Broccoli
Orangen
Gemüsebrühe
Zwiebeln geschält
durchw Speck
Pflanzenöl mit Butteraroma, zB von Biskin
Petersilie
Toastbrot
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****s
Ente, gefüllt , in Alufolie
ZUTATEN
junge Ente
Butter
Zwiebel
gekochter Schinken
Brösel
Eier
Sahne
PETERSILIE; salz, Pfeffer, Majoran, Öl,
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Hobbitles Gans oder Ente, gefüllt
ZUTATEN
Gans ca 3-4 kg, Tk oder frisch
Äpfel frisch Boskop
Zwiebeln frisch
Geflügelbrühe
Salz, Pfeffer, Zucker, Beifuß gerebelt, Majoran gerebelt, Zitronensaft, Soßenbinder
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Ente mit Steinpilze in Granatapfelsauce mit Schwarzwurzel
ZUTATEN
Zutaten für Ente
Ente, kann auch Wildente sein
Gänseschmalz mit Grieben
Muskatnuss frisch gerieben
Tomatenketchup
Orangensaft frisch gepresst Hühnerbrühe 5050ml
Beifuß Zweige
Butter mit Knoblauch 62 Fett
Zutaten für Füllung
Steinpilze frisch
Gänseleberabschnitte
Sonnenblumenöl
Trüffelöl weiß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Salz, Pfeffer
Zutaten für Granatäpfelsauce
Granatapfel frisch
Butter; Butter eiskalt
Braunzucker
AmidonMondamin
Amaretto-Sirup
GrapefruitsaftGranatapfelsaft
Zutaten für Schwarzwurzel
Schwarzwurzel frisch
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Ingwer gerieben
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Zitronenthymianblätter fein gehakt
Salz, Pfeffer, Muskat
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Zum Rezept
Rezept von
F****0
Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödel und Kohlgmüse
ZUTATEN
Ente ca 2,2 kg
Für die Marinade
Saft einer Orange
Ingwer in dünne scheiben geschnitten
Honig
Sojasoße
schwarze Pefferkörner
Für das Schmorgemüse
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie, Lauch geschält und in würfel geschnitten
Öl
Tomaten
Rotwein
Hühnersuppe oder Wasser
Einlagegemüse für die Sauce
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie gschält und in Würfel gschnitten
Petersilie fein gehackt
Salz, Pfeffer
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