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Mozzarella im Dessert – das kann schmecken? Dieses Rezept für Engelshaar beweist, dass es geht. Der Käse schmilzt unter einer Engelshaarhaube im Backofen zu einer absolut cremigen Köstlichkeit, die mit Pistazien und Zucker auch angenehm süß wird. Servieren Sie dieses ungewöhnliche Dessert am besten zum Abschluss eines Gourmetdinners.

Auch dieses Rezept macht deutlich, warum die türkische Küche für ihre Süßspeisen so berühmt ist. Knuspriges Engelshaar vereint sich mit einer zarten Milchcreme zu einem tollen Geschmack, der auch ein aufregendes Mundgefühl zaubert. Edel in Gläsern serviert zeigen Sie damit Ihre moderne Interpretation dieses klassischen Desserts.