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Schmeichelt der Figur – Buttermilch-Dressing

Sind Ihnen die herkömmlichen Salatsaucen immer zu schwer und zu ölig? Wenn die Antwort auf diese Frage „Ja“ lautet, sollten Sie Ihren Salat einmal mit einem köstlichen und leichten Buttermilch-Dressing anmachen. Ob Gurke, Kopfsalat oder Romanesco, das Dressing auf Buttermilchbasis passt immer. Servieren Sie es auch einmal als Dip für Rohkost, beispielsweise zusammen mit klein geschnittenen Paprika-, Möhren- oder Kohlrabisticks.

Für die kreative Küche

Die Zubereitung von Buttermilch-Dressing ist unkompliziert und Sie benötigen nur wenige Zutaten. Je nach persönlichem Geschmack lässt sich das Dressing wunderbar kreativ erweitern und verfeinern. Mischen Sie einfach einmal etwas Knoblauch darunter, auch Chili oder Harissa, einer scharfen Gewürzpaste, eignen sich ausgezeichnet. Etwas Honig oder Ahornsirup stellen den kulinarischen Ausgleich her, indem sie die Säure der Buttermilch neutralisieren und dem Dressing eine besonders aromatische Note verleihen.