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Himbeersirup einmal anders können Sie mit diesem Rezept kreieren. Für ein besonderes Aroma werden hier Kardamomkapseln verwendet. So erhält der Himbeersirup eine besonders würzige Note und eignet sich beispielsweise in Kombination mit Sekt als fruchtiger Aperitif, aber auch für diverse Desserts oder auch einfach als Grundlage für eine Himbeerschorle.

Dass sich Himbeersirup auch hervorragend als Partner für süße Hauptgerichte und Desserts eignet, beweist der Reisauflauf mit Äpfeln. Der Klassiker Reisauflauf wird kombiniert mit saftigen Äpfeln und Rosinen. Angerichtet wird die köstliche Nachspeise auf einem roten Spiegel aus süßem Himbeersirup. Bedeckt mit einem Hauch Puderzucker wird der Auflauf nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss.

Sie sind auf der Suche nach einer leckeren, sommerlichen Torte für Ihr nächstes Kaffeekränzchen? Wie wäre es mit einer Himbeertorte? Grundlage ist ein schnell zubereiteter Mürbteig, der nach dem Backen mit einer Creme aus Philadelphia, Sahne und Zucker überzogen und mit Himbeeren belegt wird. Um den fruchtigen Geschmack der Himbeeren besonders hervorzuheben, wird die Torte zum Schluss mit Himbeersirup gekrönt.