Heilbutt auf Basilikumcreme
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Basilikum | 2 Stängel |
| Zitronensaft | 2 Eßl. |
| Zucker | ½ Teel. |
| Senf | 1 Eßl. |
| Creme fraich Kräuter | 300 g. |
| Heilbutt geräuchert | 500 g. |
| Salz, Pfeffer, Peterle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)865 (206)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate13,6 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)865 (206)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate13,6 g
Fett13,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Basilikumblätter abzupfen mit Zitronensaft, Zucker, Senf,Salz,Pfeffer und Creme fraich pürieren. Heilbutt von Haut und Gräten befreien, kleine Stücke schneiden und auf der Basilikumcreme anrichten, mit Peterle garnieren.
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vom
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