Schafskäse-Tomaten-Pfännchen

Zubereitung

• 1.Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Schafskäse ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und trockentupfen.

  2.Jeweils 2 große Stücke Alufolie ( ca, 15 auf 20 cm.) aufeinander legen und so zusammenfalten, das eine rechteckige Grillschale entsteht. Auf diese Weise insgesamt 4 stabile Aluschälchen herstellen.

  3.Die Aluschälchen mit je 1 EL. Basilico bestreichen. Käse, Tomaten und die Petersilienblätter dachziegelartig einschichten und mit Kräutern und Pfeffer bestreuen.

  4.Die gefüllten Schälchen im Backofen ( Grill) oder auf dem heißen Grill ca. 15 Min. garen. Zum Servieren mit Basilico beträufeln. Die gefüllten Pfännchen mit 1 TL. abgeriebener Zitronenschale bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****s
  vom 28.01.2009

  
• Weiterlesen