Gewürzkaffee mit Mandelmich
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mandeln mit Haut | 100 g |
| Milch | 250 ml |
| Sternanis | 4 |
| frisch gebrühter Kaffee | 1 Liter |
| Brauner Zucker | 4 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett4,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett4,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Milch dazu giessen, kurz aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2.1 Sternanis in jedes Glas geben, mit Kaffee begiessen. Die Mandelmich durch ein Sieb giesse und aufschäumen. Schasum auf den Kaffee verteilen und mit dem Zucker bestreuen,und eventuell mit 1 Praline dekorieren.
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vom
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