Calvadosfilet
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefillet | 1 kg |
| grober Senf | 1 Glas |
| Apfelcidre | ½ Flasche |
| Creme fraiche | 1 Becher |
| Zwiebeln geviertelt | 500 g |
| Äpfel geviertelt | 500 g |
| Calvados | 150 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)788 (188)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1. Schweinefilet mit Senf bestreichen und anbraten, mit Cidre ablöschen und Creme fraiche unrerrühren. Nach 15 Min die Äpfel und Zwiebeln hinzugeben. Noch 10-15 Min weiter schmoren. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Calvados hinzugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****3
vom
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