1.Zwiebel schälen und würfeln: Butter ( 2 EL ) mit Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten/pfannenrühren und die ge-schnittenen Steinpilze zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Mit der Gewürz-mischung Pilzpfanne ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) würzen. Alles ca. 5 – 6 Minuten weiter anbraten/pfannenrühren und zum Schluss den geschnittenen Schnitt-lauch ( 2 EL ) unterheben. Steinpilzpfanne mit Bauernbrot Butter und Salz servieren.

*) und **)

2.*) Am 19.10.2022 selbst im Wald gesucht/gesammelt ! **) Zusammensetzung der Gewürzmischung Pilzpfanne von ANKERKRAUT: Meer-salz, Zwiebel, Tomatenchips ( Tomate, Maisstärke ), Knoblauch, Paprika edelsüß, Petersilie, Rosmarin, Sellerie, Oregano, Majoran, Koriandersaat, Thymian, Zitronen-schale, Piment und Bockshornkleesaat.