1.In einem Topf den Kakao nach und nach mit der Milch und dem Zucker verrühren und erhitzen, aber nicht kochen.

2.Den erkalteten Kakao mit Eierlikör abschmecken und die Haselnüsse zufügen. Das Eis auf 4 Gläser verteilen, mit dem Kakao auffüllen und einem Sahnehäubchen verzieren.