Gyros - Taschen mit Feta

Name: Gyros Taschen mit Feta - einfach - von sky98
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g TK - Blätterteig; 1 EL Olivenöl; 400 g fertiges Gyros- Fleisch; ½ TL Thymian; 250 g Feta oder Schafskäse; etwas Mehl; 1 Ei; evtl. Sesam ( wieß u. schwarz ) , Backpapier

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


TK - Blätterteig	450 g
Olivenöl	1 EL
fertiges Gyros- Fleisch	400 g
Thymian	½ TL
Feta oder Schafskäse	250 g
etwas Mehl	etwas
Ei	1
evtl. Sesam ( wieß u. schwarz ) , Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Blätterteig auftauen. Öl erhitzen. Gyros darin 6 - 8 Minuten braten. Thymian unterrühren. Auskühlen lassen. 150g Käse würfeln und unter das Gyros mischen. Teigscheiben aufeinander legen auf wenig Mehl zum Rechteck ( ca. 40 x 50 cm ) ausrollen. 12 Kreise ( a 14 cm Durchmesser ) ausschneiden . Teigrestenglatt aufeinander legen , erneut ausrollen. ( Teig nicht zusammenkneten, geht sonst nicht mehr auf ! )
2. Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Gyros auf den Teighälften verteilen. Teig überklappen . Ränder fest drücken . Auf 2 mit Backpapier en. Taschen damit bestreichen belegte Bleche legen. Eigelb und 1 Tl Wasser verquirlen . Taschen damit bestreichen. Rest Käse zerbröckeln, mit Sesam darüber streuen. Im heißen Ofen ( E - Herd : 200° C / Umluft : 175° C ) ca. 20 Minuten backen. Dazu ; Tomatensalat und Oliven.
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Rezept von sky98
vom 08.10.2018

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