Schaumsauce

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Holländische Sauce750 g
Vollrahm [35%]250 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Vollrahm steif schlagen und kühl stellen.

    2. Geschlagenen Vollrahm unter die holländische Sauce melieren(darunter ziehen). Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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