Schichtgemüse A´La Greek

Name: Schichtgemüse A´La Greek - einfach - 22 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Squash [Mini-Kürbis]; 2 Salatgurken; 1 kleine Aubergine; 6 Fleischtomaten; 2 Zwiebeln; 2 TL Olivenöl; 3 Knoblauchzehen; 90 g Manouru[ersatzweise Feta]; &frac18; l Gemüsebrühe; 300 g Saure Sahne; Kräutersalz,Pfeffer; 1 TL Thymian; 1 TL Basilikum

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Squash [Mini-Kürbis]	2
Salatgurken	2
Aubergine	1 kleine
Fleischtomaten	6
Zwiebeln	2
Olivenöl	2 TL
Knoblauchzehen	3
Manouru[ersatzweise Feta]	90 g
Gemüsebrühe	⅛ l
Saure Sahne	300 g
Kräutersalz,Pfeffer	etwas
Thymian	1 TL
Basilikum	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Squash,Gurken,Abergine,Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.Ein tiefes Backblech mit Öl enpinseln und Gemüsescheben schupenförmig überlappen darauf schichten.
2. Knoblauch zerdrücken.Käse mit Gemüsebrühe pürieren und mit saurer Sahne verquirlen.Knoblauch zugeben und mit Kräutersalz,Pfeffer,Thymian und Basailikum abschmecken.Schichtgemüse im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schine bei 220°C(Gas: STufe 3,Umluft:200°C)ca.25 minuten backen.
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Rezept von s****7
vom 25.10.2008

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