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Gemischter Melonencocktail

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Honigmelone900 g
Netzmelone800 g
Wassermelone700 g
Honig3 EL
Cream Sherry5 EL
Sahne100 ml
Zucker1 TL
kleine Melissenblättchen als Garnitur etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen. Aus der einen Hälfte der Honigmelone Spalten schneiden, aus der anderen Hälfte große Kugeln ausstechen. Kleine Kugeln aus der Wassermelone stechen. Den Honig mit 3 EL Cream Sherry verrühren. Die Melonenkugeln in die Marinade geben.

    2.Die Sahne mit dem restlichen Sherry und dem Zucker aufschlagen. Den Melonensalat auf den Melonenspalten anrichten, garnieren und mit der Sherrysahne servieren.

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    Rezept von k****e
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