1. Home
  2. Rezept

  3. Tortellini-Salat

Tortellini-Salat

40 Minleicht
Tortellini-Salat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
vegane Tortellini mit Gemüsefüllung2 Pk.
rote Paprika1
Mais1 Dose
Lauch / Porree1 Stange
vegane Mayonnaise2 EL
Sojajoghurt, ungesüsst2 EL
rote Zwiebel1 kleine
Salz und Pfeffer etwas
Knoblauch etwas
optional: Schnittlauchröllchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Anschließend in ein Sieb abschütten und in einer Schüssel geben. Die noch warmen Tortellinis mit wenig Öl übergießen und zur Seite stellen.

  • 2.Die Paprika waschen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls würfeln. Den Lauch in feine,dünne Ringe schneiden und gründlich abwaschen.

  • 3.Aus der Mayonnaise,dem Joghurt, ein Schuss Öl und den Gewürzen (ruhig reichlich) eine Soße machen. Das Gemüse mit der Soße vermengen. Und kurz vor dem servieren die Tortellinis dazugeben und alles zusammen vorsichtig vermischen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von chaosbrautV70
    vom
    Profilbild von chaosbrautV70

Auch lecker

Kommentare zu „Tortellini-Salat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich