Spinat-Creme-Suppe

Name: Spinat Creme Suppe - schnell & einfach - von etuk
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Spinat tiefgefroren; 1 Liter Fleischbrühe; Salz und Pfeffer; 1 Prise Muskat; 2 Eigelb; 60 gr. Butter; 40 gr. Mehl; ¼ Liter Milch; 1 Zwiebel

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spinat tiefgefroren	400 gr.
Fleischbrühe	1 Liter
Salz und Pfeffer	etwas
Muskat	1 Prise
Eigelb	2
Butter	60 gr.
Mehl	40 gr.
Milch	¼ Liter
Zwiebel	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Butter in einer Kasserolle schmelzen.Spinat darin andünsten,geriebene Zwiebel und Fleischbrühe hinzufügen und alles 5 Minuten durchkochen lassen.
2. Dann die Suppe mit dem in Milch angerührten Mehl binden und mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken.Zum Schluß die Suppe mit 2 Eigelb legieren.
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Rezept von etuk
vom 05.10.2014

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