Rinderhüftsteak am Grillspieß

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Knofi, Paprikapulver und Öl miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch waschen, trocknen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Würfel in die Marinade legen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

• Spieße

  2. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen und ind grobe Stücke schneiden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Fleischwürfel, Zwiebelspalten und Paprikastücke abwechselnd auf 8 Grillspieße stecken. Fladenbrot in Stücke schneiden.

  3. Die Spieße unter wenden ca. 8 Minuten grillen, dabei immer wieder mit der Marinade besteichen. Das Brot auf den Grill legen und auf jeder Seite 1 Minute grillen.

  4. Die fertigen Spieße salzen und pfeffern, mit dem Tzaziki und den Brotstücken anrichten.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 18.07.2013

  
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