Scholle auf Honig-Zwiebeln
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Scholle auf Honig-Zwiebeln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Chilischoten rot | 1-2 |
| Butter | 50 g |
| Honig flüssig | 1-2 EL |
| Zitronensaft | 1-2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Estragon | 4 Zweige |
| Petersilie | 4 Zweige |
| Schollenfilets | 8 |
| Zitronenscheiben | 8 |
| Lorbeerblätter | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (232)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett7,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (232)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett7,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Lauchzwiebeln putzen, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein würfeln, Butter schmelzen. Honig und Zitronensaft einrühren, salzen und pfeffern.
2.Lauchzwiebeln und Chilischoten zugeben. 3 Minuten unter Schwenken darin glasieren. Mittig auf 4 Stücke Alufolie (20 x 20 cm) verteilen.
3.Kräuter hacken. Scholltenfilets salzen und pfeffern. Je 2 Filtes auf die Lauchzwiebeln legen. Mit den Kräutern bestreuen, je 1 Zitronenscheibe und Lorbeerblatt belegen. Folie zu Päckchen verschließen, auf dem heißen Grill ca. 4-6 Minuten grillen.
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vom
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