Scholle auf Honig-Zwiebeln

Name: Scholle auf Honig Zwiebeln - einfach - 181 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 1-2 Chilischoten rot; 50 g Butter; 1-2 EL Honig flüssig; 1-2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 4 Zweige Estragon; 4 Zweige Petersilie; 8 Schollenfilets; 8 Zitronenscheiben; 8 Lorbeerblätter

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Chilischoten rot	1-2
Butter	50 g
Honig flüssig	1-2 EL
Zitronensaft	1-2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Estragon	4 Zweige
Petersilie	4 Zweige
Schollenfilets	8
Zitronenscheiben	8
Lorbeerblätter	8

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Lauchzwiebeln putzen, in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein würfeln, Butter schmelzen. Honig und Zitronensaft einrühren, salzen und pfeffern.
2. Lauchzwiebeln und Chilischoten zugeben. 3 Minuten unter Schwenken darin glasieren. Mittig auf 4 Stücke Alufolie (20 x 20 cm) verteilen.
3. Kräuter hacken. Scholltenfilets salzen und pfeffern. Je 2 Filtes auf die Lauchzwiebeln legen. Mit den Kräutern bestreuen, je 1 Zitronenscheibe und Lorbeerblatt belegen. Folie zu Päckchen verschließen, auf dem heißen Grill ca. 4-6 Minuten grillen.
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Rezept von d****e
vom 12.10.2012

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