Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Pistazienkerne | 3 EL |
Orangen | 3 |
Grapefruit | 3 |
Butter | 2 EL |
Buttermilch | 250 ml |
Mehl | 200 Gramm |
Backpulver | ½ Päckechen |
Salz | 1 Prise |
Butterschmalz | 3 EL |
Vollmilchjoghurt | 4 EL |
Honig flüssig | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Pistazien ohne Fett rösten.Orangen und Grapefruits so schälen das die weiße Haut vollständig entfernt ist.Fielets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.Fett schmelzen.Eier und Zucker schaumig rühren.Fett und Buttermilch unterrühren.Mehl, Backpulver und Salz mischen.Mit einer kleinen Schöfkelle je 3 Kleckse teig in eine Pfanne geben.
2.Bei mittlerer Hitze goldgelb backen.Joghurt und 2 El Honig verrühren. Pistazien hacken.Zitrusfilets, Joghurt und Pfannküchlein auf Tellern anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****3
vom
Kommentare zu „Pfannküchlein mit Zitrussalat“