suesse biersuppe mit eischneeklösschen

Zubereitung

• 1. vanillesauce nach anweisung kochen,dabei die zimtstange mitkochenlassen.nach dem kochen wieder rausnehmen. bier zugeben,etwas abkühlen lassen.ei trennen.eigelb mit 2 esslöffel wasser verQuireln und in die abgekühlte suppe geben. eiweiss steif schlagen etwas zucker zugeben .von dem eischnee kleine nocken abstechen,auf die suppe verteilen. mit zimt bestreuen,kakt oder lauwarm servieren

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  Rezept von t****1
  vom 04.10.2008