Spaghetti alla carbonara

Name: Spaghetti alla carbonara - einfach - 262 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Spaghetti; zubereiten wie Teigwaren; 100 g Speck- oder Schinkentranchen; fein schneiden, glasig braten; Butter; zugeben; 1 Stk. Knoblauchzehen; fein schneiden, beifügen, sofort auf kleine Stufe zurückschalten; Unter Rühren dämpfen; Gekochte Spaghetti zugeben, erwärmen; 2 dl Rahm; 2 frische Eier; 50 g geriebener Parmesan; ½ KL Salz; Pfeffer; gut verrühren, darübergiessen, mischen; Sofort servieren

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	400 g
zubereiten wie Teigwaren	etwas
Speck- oder Schinkentranchen	100 g
fein schneiden, glasig braten	etwas
Butter	etwas
zugeben	etwas
Knoblauchzehen	1 Stk.
fein schneiden, beifügen, sofort auf kleine Stufe zurückschalten	etwas
Unter Rühren dämpfen	etwas
Gekochte Spaghetti zugeben, erwärmen	etwas
Rahm	2 dl
Eier	2 frische
geriebener Parmesan	50 g
Salz	½ KL
Pfeffer	etwas
gut verrühren, darübergiessen, mischen	etwas
Sofort servieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Siehe Oben
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Rezept von S****l
vom 13.10.2011

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