Name: Hackfleischfladen mit Gemüse
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Liter Milch; 250 Gramm Toastbrot; 3 Zwiebeln; 4 Tomaten; 4 stangen Sellerie frisch; 1 bund Petersilie; 900 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Eier; 3 EL Tomatenmark; 1 Dose Kichererbsen; Salz; Pfeffer weiß; Fett; 500 Gramm Zucchini; 100 Gramm Käse gerieben; 150 Gramm Crème fraîche

Hackfleischfladen mit Gemüse

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Milch	⅛ Liter
Toastbrot	250 Gramm
Zwiebeln	3
Tomaten	4
Sellerie frisch	4 stangen
Petersilie	1 bund
Hackfleisch gemischt	900 Gramm
Eier	2
Tomatenmark	3 EL
Kichererbsen	1 Dose
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Fett	etwas
Zucchini	500 Gramm
Käse gerieben	100 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Milch nur leicht erhitzen. Toastbrot in eine Schüssel geben, mit der lauwarmen Milch übergießen und ziehen lassen, bis die anderen Zutaten vorbereitet sind.
2.Zwiebeln und Tomaten abziehen und fein zerkleinern. Sellerie und Petersilie fein hacken.
3.Toastbrot mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebeln, Tomaten, Sellerie, Petersilie, Fleisch, Eier, Tomatenmark, abgetropfte Kichererbsen, Salz und Pfeffer untermischen. Den Fleischteig auf ein gefettetes Backblech streichen.
4.Zucchini waschen, putzen, in dünne Scheiben hobeln und schuppenförmig auf das Fleisch legen. Käse darüberstreuen. Creme fraiche als Kleckse darauf setzen.
5.Fladen in den kalten Backofen schieben und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
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Rezept von c****y
vom 25.08.2011

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