Hähnchen-Ananas-Saté

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und längs in Streifen schneiden. Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Ananasviertel in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenstreifen und Ananasscheiben abwechselnd auf gewässerte Holzspieße stecken. 1 Teel Currypaste mit Öl verrühren, die Saté-Spieße damit bepinseln. 1 Teel Cuppypaste mit Öl verrühren, die Saté-Spieße damit bepinseln.

• 2. Die Erdnüsse mit Kokosmilch, Honig und 1 Teel Currypaste im Mixer fein pürieren, mit Limettensaft abschmecken. Saté-Spieße auf dem heißen Grill ca 4 Min auf jeder Seite grillen. Spieße mit Salz würzen, mit dem Dip servieren.

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  Rezept von dea43
  vom 17.06.2011