1.Das Toastbrot im Toaster knusprig toasten und mit etwas Butter bestreichen.

2.Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, den Räucherlachs auf den Toast´s anrichten und die Zwiebelringe und Pfefferbeeren darüber verteilen.

3.Die Eier braten und auf dem Lachstoast anrichten. Bon appétit