Vanille-Orangenkaffee.
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote | 1 |
| Orange unbehandelt | 1 |
| Zucker braun | 2 Teelöffel |
| Kaffee stark | ½ Liter |
| Sahne | 150 Gramm |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)46 (11)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)46 (11)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schote der Länge nach aufritzen,Mark herauskratzen.Orange heiß waschen,trockentupfen.Orangenschale sehr dünn abschälen.1/3 der Schale in sehr feine Streifen schneiden,beiseite stellen.In einen Topf Vanillemark,-schote,restliche Orangenschale und Zucker geben.Kaffee zugießen,ca.5 Minuten erwärmen. Sahne und
2.Vanillezucker steif schlagen.Kaffee durch ein Sieb gießen,in Tassen füllen.Jeweils darauf 2 EL Vanillesahne geben.Mit beiseite gelegten Orangenschalenstreifen verzieren.Sofort servieren.
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vom
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