Fischröllchen in Tomatensoße mit Käse überbacken

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fischfilet frisch750 Gramm
Zitronensaft2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Kräuter2 EL
Tomaten passiert500 Gramm
Basilikum2 TL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Zucker1 Prise
Emmentaler gerieben100 Gramm
Senf mittelscharf2 EL
Butter1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und ein paar Minuten ziehen lassen. Die Kräuter ( Diller, Petersilie, Schnittlauch ) mit dem Senf verrühren und die Filets damit bestreichen.

    2. Backofen auf 225 Grad vorheizen. In einem Topf die passierten Tomaten erhitzen, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Basilikum und Zucker abschmecken.

    3. Die Filets zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Eine feuerfeste Form ausbuttern, die Röllchen einlegen, mit der Tomatensoße übergießen, mit dem Käse bestreuen und zugedeckt auf mittlerer Schiene 25 Minuten garen lassen. Dazu eine Schüssel Salat und Reis.

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