Karamellisierte Ananas
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Gegrillte Ananas mit Minzzucker
Karamellisierte Ananas an Erdbeersalat
Gefüllte Ananas
Ananas-Quark
Karamellisierte Ananas mit Eis
gebratenen Ananas auf Frischkäse
Ananas-Limetten-Sorbet
Karamelisierte Ananas
Ananas-Sorbet-Eis und frische Ananas mit Minze
Karamelisierte Ananas mit Basilikumsorbet
Ananas-Mango-Salat mit Erdnusskrokant
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ananas ca 800g ergibt 600g Fruchtfleisch | 1 |
| Zitrone | 1 |
| Zucker | 2 El |
| Butter | 2 El |
| Vanillezucker | Pck |
| Eis z.B.. Stracciatella) | 4 Kugeln |
| einige Minzezweige zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (22)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. !.Von der Ananas Stiel und Blattansatz entfernen.Frucht schälen,die braunen Augen herausschneiden.Ananas in ca. 1cm dicke Scheiben teilen,harte Mittelstücke ausstechen.Zitrone auspressen.. 2. Butter in einer Pfanne erhitzen,Ananas darin rundum anbraten,herausnehmen.Zucker und Vanillezucker in der Pfanne ohne Rühren goldbraun schmelzen.Zitronensaft zugeben,mit dem Zucker zur Sauce verrühren. 3.Ananas in Sirup wenden,mit jeweils 1 Kugel Eis anrichten und mit Minze garnieren.LECKER
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****7
vom
Kommentare zu „Karamellisierte Ananas“