Bett- Brunzer- Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| junger Löwenzahn | 400 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| magerer Räucherspeck | 150 g |
| Kirschtomaten gelb +rot | 200 g |
| Olivenöl | 2 Eßl |
| Essig | 3 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)772 (184)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate30,1 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Löwenzahn waschen+ mehrmals spülen,dann trocken schleudern.
2. Tomaten vierteln.
3. Zwiebel entkleiden+ fein hacken.
4. Seck in einer Pfanne mit dem Öl knusprig braun braten.
5. Tomaten,Speck mit Öl,Löwenzahn + Zwiebel mischen,Essig zufügen+ mit Salz+ Pfeffer würzen.Gut vermengen.
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vom
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