Spätzle-Hupf

Name: Spätzle Hupf - einfach - von Skippyswife
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 140 g Frühstückspeck; 200 g Zwiebeln; 170 g Champignons; ½ Bund Petersilie; 4 Stk Eigelb; 60 ml Schlagsahne; 50 g Gouda; 150 g Spätzle

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Frühstückspeck	140 g
Zwiebeln	200 g
Champignons	170 g
Petersilie	½ Bund
Eigelb	4 Stk
Schlagsahne	60 ml
Gouda	50 g
Spätzle	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eine Muffinform mit Frühstücksspeck auslegen.Zwiebeln,Champignons und Petersilie feinwürfeln.Eigelb und Schlagsahne dazugeben und verrühren.Käse reiben, Hälfte davon zusammen mit den gegarten Spätzle unter die Masse mengen,mit Salz und Pfeffer würzen und in die ausgelegten Muffinformen füllen. Mit restlichem Käse bestreuen und im Backofen bei 160 Grad ca.30 Min. backen..
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Rezept von Skippyswife
vom 23.06.2010

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