Matjes in Currysahne
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjes -Doppelfilets in gro stücke schneiden | 4 |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden | 1 Bund |
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Joghurt teilentrahmt | 150 ml |
| Süße Sahnesoße | 200 ml |
| Salz | etwas |
| weiser Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Curry | 2 TL |
| Senf mittelscharf | 2 EL |
| Äpfel frisch Boskop in kleine Scheibchen schneiden | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)221 (53)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die matjesstücke in eine Schüssel geben mit Zitronensaft betreufeln.Die Frühlingszwiebeln, Creme fraiche, Joghurt und Sahne zugeben und miteinander verrühren. Mit Salz , Pfeffer, Curry, Senf und Zucker abschmecken, die Apfelscheibchen unterheben und im Kühlschrank 12 Std ziehen lassen.Vor den servieren nochmals abschmecken Dazu passt Pellkartoffel oder Bratkartoffeln oder Brötchen
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vom
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