Hessische Küche – Bratwurst mit Sattel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob oder fein | 4 Stk. |
| Eier | 4 Stk. |
| Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1177 (281)
Eiweiß15 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett24,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Bratwürste wie gewohnt braten.
2. In einer weiteren Pfanne Butterschmalz erhitzen und vier Spiegeleier braten.
3. Zum servieren die Bratwurst auf den Teller legen und das Ei oben drauf.
4. Weil das Ei auf beiden Seiten der Bratwurst herunter hängt, ist das in Hessen ein Sattel.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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