Name: Artischocken mit Dip (Benjamin Boyce)
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Artischocken frisch; 1 Prise Salz; 60 g Crème fraîche; 90 g Joghurt; 10 g Senf; 100 g Mayonnaise; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Essig; ½ TL Zucker

Artischocken mit Dip (Benjamin Boyce)

55 Minleicht

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Artischocken mit Dip (Benjamin Boyce) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Artischocken frisch	4 Stk.
Salz	1 Prise
Crème fraîche	60 g
Joghurt	90 g
Senf	10 g
Mayonnaise	100 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Zitronensaft	2 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Essig	1 EL
Zucker	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Die Artischocken ca. 40 Minuten in Salzwasser kochen. Für den Dip Crème fraiche, Joghurt, Senf und Mayonnaise vermischen. Knoblauch schälen und zusammen mit der Petersilie fein hacken. Mit dem Zitronensaft, dem Essig und Zucker vermischen. Anschließend zu den gekochten Artischocken servieren.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 09.04.2010

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