Fleisch: Kalbsröllchen aus Vorpommern

Name: Fleisch: Kalbsröllchen aus Vorpommern - einfach - von kochmaid
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Kalbsschnitzel à 100 g; 100 g Shrimps; 100 g Teewurst grob oder fein, geräuchert; 250 g Brechspargel [Dose]; 150 g Magerjoghurt; 1 Stk. Gewürzgurke; 2 EL Margarine; 2 TL Senf mittelscharf; ½ TL Rosenpaprikapulver; ½ TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer aus der Mühle

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kalbsschnitzel à 100 g	4 Stk.
Shrimps	100 g
Teewurst grob oder fein, geräuchert	100 g
Brechspargel [Dose]	250 g
Magerjoghurt	150 g
Gewürzgurke	1 Stk.
Margarine	2 EL
Senf mittelscharf	2 TL
Rosenpaprikapulver	½ TL
Salz	½ TL
weißer Pfeffer aus der Mühle	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Schnitzel dünn klopfen, mit dem Rosenpaprika bestreuen und dünn mit Senf bestreichen. Die Gurke längs viertel . Die Wurst etwas erwärmen (in der Mikrowelle) und auf die Schnitzel streichen. Je 1 Gurkenstreifen darauflegen und die Schnitzel zusammenrollen und binden oder zustecken.
2. In einer Grillpfanne die Margarine erhitzen und die Kalbsröllchen von allen Seiten anbräunen, den Joghurt zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. garen.
3. Inzwischen den Spargel abtropfen lassen, mit den Shrimps mischen und separat zu den Kalbsröllchen reichen. Dazu paßt z.B. Curry-Reis
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von kochmaid
vom 05.04.2010

Kommentare zu „Fleisch: Kalbsröllchen aus Vorpommern“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich