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Capicolle (durchwachsener Schinken) - Röllchen auf Feldasalat

15 Minleicht
Capicolle (durchwachsener Schinken) - Röllchen auf Feldasalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ricotta250 g
Kräuterbutter4 El
Pesto6 El
schwarze Oliven100 g
Petersilie1 Bund
Basilikum½ Bund
Capicollo8 Scheiben
Feldsalat350 g
Schalotten4
Sahne150 ml
Kräuteresig El
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Frischkäse mit Kräuterbutter u Pesto verrühren. Oliven abtropfen lassen, halbieren und dazugeben

    2.Kräuter waschen,abtropfen in sTreifen schneiden und ebenfalss unterrühren. Mit Salz u Pfeffer würzen

    3.Schinkenscheiben auslegen und mit der Frischkäsemasse bestreichen. Anschliefend aufrollen

    4.Feldsalat waschen und abtropfen lassen, Schalotten schälen, fein hacken und mit Sahne und Essig verrühren, mit Salz u Pfeffer würzen. Mit Feldsalat vermengen u mit den Ricolla -- Röllchen servieen

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