Lachsdöner

Name: Lachsdöner - einfach - von schlumpf038
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Fladenbrote; à ca. 150 g; 300 g Lachsfilet; 1 - 2 EL Zitronensaft; 2 El Öl; Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika; 1 mittelgroße Avocado; 1 kleine Zwiebel; 2 mittelgroße Tomaten; 1 Römersalatherz; 1 Knoblauchzehe; 125 g Crème fraîche / Schmand; 150 g Vollmilchjoghurt; Zucker; 1 TL gerösteter Sesam

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Fladenbrote; à ca. 150 g	2
Lachsfilet	300 g
Zitronensaft	1 - 2 EL
Öl	2 El
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika	etwas
Avocado	1 mittelgroße
Zwiebel	1 kleine
Tomaten	2 mittelgroße
Römersalatherz	1
Knoblauchzehe	1
Crème fraîche / Schmand	125 g
Vollmilchjoghurt	150 g
Zucker	etwas
gerösteter Sesam	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Brot im Ofen bei 200 °C ca. 5 Minuten aufbacken. Lachs waschen, trocken tupfen, würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Im heißen Öl 3 - 4 Minuten braten, würzen. Avocado und Zwiebel schälen, klein schneiden. Tomaten in Scheiben, Salat in Streifen schneiden. Knoblauch hacken, mit Crème fraîche und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Salatzutaten und Sesam mischen. Brote halbieren, je eine Tasche einschneiden, mit Salat füllen. Etwas Soße darauf geben, Rest Soße dazureichen.
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Rezept von schlumpf038
vom 03.09.2008

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