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SUPPE: Kerbelsuppe

30 Minleicht
SUPPE: Kerbelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischbrühe1 L
Mehl1 EL
kalte Milch⅛ L
süße Sahne⅛ L
Eigelb2
Kerbel frisch gehackt6 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Brühe aufkochen. Das Mehl in der Milch verquirlen und langsam in die Brühe rühren. Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann die Hitze abschalten. Sahne mit Eigelb verquirlen, in die Brühe einrühren. 5 EL Kerbel in die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in Teller füllen und mit dem restlichen Kerbel bestreuen

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