Bärlauchsuppe

schnell gemacht

von BlueAngel175
Bärlauchsuppe - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
150 Gramm
Bärlauch frisch
1 EL
Mehl
2 EL
Butter
1 Liter
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer zum würzen
etwas Sahne zum verfeinern
Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen und für 10min.kochen lassen.Dann die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Zauberstab perüren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackten Bärlauch über die Suppe streuen.