Walnuss - Butter
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Walnusskerne gemahlen | 150 Gramm |
| Schalotte | 1 kl. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Petersilie | ½ Bd |
| Butter | 250 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2088 (499)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett51,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schalotte u.Knoblauch schälen u.sehr klein hacken. Petersilie waschen,trockenschütteln u. klein hacken. Ein Drittel der Butter in einem Topf zerlassen. Schalotte u.Knoblauch darin gar dünsten. Petersilie u. Walnüsse 5min. mitdünsten,mit Salz u.Pfeffer würzen.Topf vom Herd nehmen,etwas abkühlen lassen.Restliche Butter in Stückchen unterrühren,kalt stellen.
2. Walnuss - Butter vor dem Servieren schaumig aufschlagen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
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