Kräuter- Vinaigrette
7 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kräuter- Vinaigrette 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotte | 1 |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Honig | 1 TL |
| scharfer Senf | 1 TL |
| gehackte Kräuter [Petersillie, Schnittlauch, Basilikum] | 1 EL |
| hochwertiges Öl | 6 EL |
| Salz + Pfeffer | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1158 (277)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett28,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1158 (277)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett28,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
7 Min
7 Min
1.Die Schalotte schälen und klein hacken. Den Weißweinessig zusammen mit dem Senf und dem Honig verrühren. Salz und Pfeffer mit den Schalottenwürfeln und den gehackten Kräutern vermischen. Anschließend unter Rühren das Öl zulaufen lassen bis sich Essig und Öl zu einer Emulsion verbinden. ..wenn bedarf,abschmecken! (-: -et voilá´!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****l
vom
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