buntgemischter Kartoffelsalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 250 g |
| Champignons | 100 g |
| Zucchini | 100 g |
| senf | 10 g |
| Mais | 50 g |
| Joghurt | 40 g |
| Mayonaise | 10 g |
| Raps / sonne | 5 g |
| essig | 5 ml |
| Jodsalz | etwas |
| pfeffer | etwas |
| petersilie | etwas |
| Klare gemüsebrühe. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffeln waschen , in wenig Wasser in 20 minuten garen anschließend pellen und in stücke schneiden.. das gemüse putzen, waschen, klein schneiden.,die zwiebeln fein hacken, den mais abtropfen lassen, .Öl erhitzen , zwiebeln , champignonsund zucchini kurz anbraten. Brühe in etwas wasser auflösen
2. petersilie , essig Senf Joghurt Mayonaise Salz und pfefferverrühren. brühe und joghurtsauce mit den übrigen Salatzutaten mischen.
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vom
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